Recette de ptitim aux tomates rôties et halloumi
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Ce plat de ptitim aux tomates rôties et halloumi grillé se distingue par ses saveurs méditerranéennes. Composé de pâtes perlées fondantes, de fromage doré et de légumes savoureux, il constitue une option simple et colorée, idéale pour un dîner d’été rapide.
Ingrédients
- 250 g de ptitim (pâtes perlées)
- 400 g de tomates cerises
- 200 g de halloumi
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffage : Préchauffez le four à 200°C.
- Préparation des tomates : Disposez les tomates cerises sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites rôtir au four pendant environ 20 minutes.
- Cuisson des ptitim : Pendant ce temps, faites cuire les ptitim dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Grillage du halloumi : Coupez le halloumi en tranches et faites-le griller dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
- Assemblage : Une fois les ptitim cuits, égouttez-les et mélangez-les avec les tomates rôties. Ajoutez le halloumi grillé et garnissez de basilic frais.
Conclusion
Cette recette de ptitim aux tomates et halloumi est non seulement facile à réaliser, mais elle apporte également une touche méditerranéenne à vos repas d’été. Le mélange de textures et de saveurs en fait un plat réconfortant.
Source : Cuisine et Vins de France
