Recette de Poivrons Farcis à la Crème et au Fromage
Les poivrons farcis sont un plat savoureux et nutritif qui peut être préparé facilement à la maison. Cette recette met en avant une farce à base de crème fraîche et de fromage, offrant une texture crémeuse et un goût riche.
Préparation
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Préparation des poivrons : Lavez les poivrons, puis retirez le chapeau et les graines ainsi que les membranes blanches à l’intérieur.
- Disposition dans le plat : Placez les poivrons évidés dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Préparation de la farce : Dans un saladier, mélangez la crème fraîche épaisse avec le fromage râpé.
- Ajout des aromates : Incorporez l’ail haché et la ciboulette ciselée à la préparation.
- Assaisonnement : Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Farcissage : Remplissez chaque poivron avec la préparation à la crème et au fromage, en tassant légèrement.
- Remise des chapeaux : Replacez les chapeaux sur les poivrons.
- Ajout d’huile : Arrosez les poivrons d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournement : Enfournez le plat à mi-hauteur.
- Cuisson : Laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le dessus soit légèrement gratiné.
- Repos et service : Sortez du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir. Les poivrons peuvent être servis chauds, accompagnés de riz, de salade ou de pommes de terre sautées.
Cette recette simple et délicieuse peut facilement être adaptée selon les goûts de chacun, offrant une belle alternative pour un repas équilibré.
Source : Recette originale
