Muffins au chocolat et myrtilles : une recette simple à réaliser
Les muffins au chocolat et aux myrtilles sont une délicieuse option pour le petit déjeuner ou le goûter. Faciles à préparer, ils allient le goût riche du chocolat à la douceur des myrtilles, offrant une expérience gustative appréciée par tous.
Préparation
Pour réaliser cette recette, commencez par préchauffer votre four à 180°C, en utilisant la chaleur tournante. Ensuite, préparez un moule à muffins avec 12 caissettes en papier ou beurrez les alvéoles.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, le yaourt, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Versez ensuite les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez rapidement à la spatule, juste assez pour incorporer la farine, en veillant à ce que la pâte reste grumeleuse.
Ajoutez le chocolat noir haché et les myrtilles, puis mélangez délicatement pour répartir sans écraser les fruits. Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux trois quarts. Enfournez pour une durée de 22 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’une pointe de couteau ressorte sèche, à l’exception des morceaux de chocolat fondu.
Après la cuisson, sortez les muffins du four et laissez-les tiédir pendant 5 minutes dans le moule. Démoulez ensuite et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Cette recette est non seulement simple, mais elle permet également de savourer un mélange de saveurs qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits.
Source
Recette de muffins au chocolat et myrtilles.
