Recette de Focaccia Sucrée au Combi Ninja
La focaccia, traditionnellement salée, se décline ici en version sucrée, offrant une alternative gourmande pour les amateurs de pâtisserie. Cette recette simple, réalisée avec un combi Ninja, permet de préparer un pain moelleux et savoureux.
Ingrédients :
- 500 g de farine type 55
- 33 cl d’eau tiède
- 7 g de levure boulangère
- 5 cl d’huile
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
Activation de la levure : Diluer la levure et le sucre dans l’eau tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Pétrissage : Dans un robot ou un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange eau-levure et l’huile. Pétrir durant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
Levée de la pâte : Couvrir le saladier avec un linge humide et laisser lever la pâte durant 45 minutes.
Préparation du moule : Huiler une plaque de cuisson, déposer la pâte et créer des alvéoles avec les doigts.
Deuxième levée : Laisser reposer à nouveau durant 45 minutes, jusqu’à ce que le volume de la pâte double.
Ajouts sucrés : Déposer des dés de pêche ou des pépites de chocolat sur la pâte, ou les deux pour une touche gourmande.
Cuisson : Enfourner à 200°C durant 30 minutes dans la partie basse du combi.
Cette focaccia sucrée, à la texture moelleuse et aux saveurs variées, constitue un excellent choix pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Source : Cuisine Land.
