Recette de Crème Type Flamby au Combi Ninja
Une préparation gourmande à découvrir
Gigi61, sur son blog « Gigi est en cuisine », propose une recette de crème type Flamby, réalisée avec un combi Ninja. Ce dessert, apprécié des petits comme des grands, est facile à préparer et promet de ravir les papilles.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- 3 œufs entiers
- 3 jaunes d’œufs
- 50 g de sucre
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café de vanille liquide
- Caramel (pour les ramequins)
- 30 cl d’eau bouillante
Étapes de préparation
- Mélanger les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battre les 3 œufs entiers et les 3 jaunes avec le sucre.
- Chauffer le lait : Dans une casserole, chauffer le lait avec la vanille jusqu’à ce qu’il frémit. Verser délicatement le lait chaud sur le mélange œufs/sucre tout en remuant.
- Préparer les ramequins : Verser du caramel au fond de chaque ramequin.
- Filtrer la préparation : Utiliser un tamis pour verser la préparation dans les ramequins.
- Cuisson : Dans le plat du combi, placer les ramequins et ajouter l’eau bouillante. Cuire en mode BAKE à 180°C durant 25 minutes. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.
Dégustation et conservation
Cette crème se déguste bien fraîche. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.
Pour plus de détails et d’autres recettes, vous pouvez consulter le blog de Gigi61 ici.
Source : Gigi est en cuisine
