Recette : Club-sandwich printanier au fromage et à la truite
Pour 4 personnes – Préparation : 15 minutes
Le club-sandwich printanier au fromage et à la truite est une recette simple et rapide, idéale pour un repas léger et savoureux.
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de truite fumée et/ou 1 filet de truite (300 g)
- 150 g de fromage frais (nature ou assaisonnée)
- Quelques feuilles de salades, comme des pousses d’épinards
Assaisonnement :
- 1 citron vert
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Instructions
Préparation du pain : Couper la croûte du pain de mie et faire griller les tranches.
Préparation de la truite : Émincer la truite fumée. Dans une poêle sans matière grasse, poêler le filet de truite sur les deux faces pendant environ 30 secondes pour obtenir une cuisson mi-cuite. Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre.
Montage des sandwichs : Étaler le fromage frais sur une face de chaque tranche de pain de mie. Monter les club-sandwichs en alternant la truite fumée, la truite mi-cuite et la salade.
Service : Couper les club-sandwichs en deux et servir accompagnés de quarts de citron vert.
Cette recette simple et rapide permet de savourer les saveurs printanières tout en étant nutritive.
Source : Maxi
