La citronnade à la myrtille est une boisson estivale idéale, alliant la douceur des myrtilles fraîches et l’acidité du citron. Cette recette simple et naturelle est parfaite pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été, des brunchs ou des goûters en famille.
Pour préparer cette citronnade, il vous faudra :
- 200 g de myrtilles fraîches
- 2 citrons
- 80 g de miel ou de sucre selon votre goût
- 1 litre d’eau
Commencez par presser les citrons pour en extraire le jus. Dans un mixeur, ajoutez les myrtilles, le jus de citron, le miel et un peu d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Filtrez le mélange pour enlever les pépins et la pulpe, puis incorporez le reste de l’eau. Réfrigérez avant de servir, éventuellement avec quelques glaçons.
Cette boisson est non seulement rafraîchissante, mais elle apporte également des bienfaits nutritionnels grâce aux myrtilles, riches en antioxydants. Une option saine et délicieuse pour l’été.
Source : Cuisine et Vins de France
