Recette de cheesecake basque aux mirabelles : une spécialité culinaire du Sud-Ouest de la France.

Recette de cheesecake basque aux mirabelles
Recette de Cheesecake Basque aux Mirabelles

Par Cuisine et Vins de France

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J’ai mis des mirabelles directement dans l’appareil de ce cheesecake basque : le résultat est fondant à souhait

Le cheesecake basque, avec sa surface dorée et son cœur ultra-fondant, se prête particulièrement bien aux fruits de saison. Ici, les mirabelles sont directement incorporées dans l’appareil, pour apporter un parfum fruité et une légère pointe d’acidité.

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