Recette de Boules de Coco : Un Délice Végétarien
Dans le cadre des recettes végétariennes, les boules de coco se distinguent par leur simplicité et leur goût sucré. Ce dessert, apprécié pour sa texture moelleuse et son enrobage de noix de coco, est facile à réaliser à la maison.
Pour préparer ces boules de coco, commencez par battre le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ensuite, incorporez un œuf ainsi que la farine, la fécule, la levure chimique et le sel. Après avoir bien mélangé, formez des boules de 11 grammes chacune et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes, le temps de préchauffer le four à 180°C.
Enfournez les boules durant 10 minutes. Il est important que les biscuits restent blancs et soient légèrement dorés en dessous. Une fois cuits, laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, chauffez de la confiture dans une casserole jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Dans un autre récipient, versez de la noix de coco râpée. Une fois les boules refroidies, passez-les dans la confiture puis dans la noix de coco pour les enrober.
Cette recette, simple et rapide, permet de réaliser un dessert végétarien qui ravira les amateurs de douceurs.
Source : cuisine-libre.org
