Recette d’aubergines farcies végétariennes aux pois chiches pour une alimentation équilibrée

Recette des aubergines farcies végétariennes aux pois chiches
Recette : Aubergines farcies végétariennes aux pois chiches

Par Cuisine et Vins de France

Publié le

Ces aubergines farcies sont tellement généreuses qu’elles font oublier la viande

Cette recette d’aubergines farcies végétariennes se distingue par sa générosité et sa couleur. Les aubergines sont garnies d’une farce savoureuse à base de boulgour, de légumes, de pois chiches et de feta, le tout nappé d’une sauce aux tomates séchées. C’est une option facile et délicieuse, idéale pour un dîner sans viande.

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