Ils ont tapé dans l’œil de ce jury : quatre restaurants de Marseille et des Bouches-du-Rhône bientôt sacrés ?
Ça bouge à Marseille. De nouveaux établissements s’installent régulièrement dans les rues de la cité phocéenne. Si Paris est souvent considérée comme la capitale de la gastronomie, Marseille ne cesse de gagner en notoriété. En effet, trois restaurants de Marseille figurent parmi les nominés pour les The ForkAwards 2026, tandis qu’un quatrième restaurant, situé à quelques kilomètres à Lambesc dans les Bouches-du-Rhône, est également en lice.
Cette compétition a pour objectif de récompenser les « talents culinaires émergents » en France et d’élire le « Meilleur Nouveau Restaurant de France ».
Voici la sélection :
- Bonnies avec la cheffe Megan Moore, parrainée par Emmanuel Perrodin.
- Rouge avec la cheffe Louise Perrone, parrainée par Christophe Chiavola et Christophe Raoux.
- Koshō avec le chef Eric Maillet, parrainé par Ludovic Turac.
- Jacquemar à Lambesc, avec le chef Léo Bonnardel, parrainé par Florent Pietravalle.
Tous les chefs sélectionnés bénéficient du soutien de chefs étoilés de renom, dont Ludovic Turac, ancien candidat de Top Chef saison 2, qui a ouvert le restaurant Une Table au Sud sur le Vieux-Port.
Le public aux manettes
Les vainqueurs seront déterminés par le vote du public sur le site des The ForkAwards. Les votes sont ouverts jusqu’au 19 octobre 2026. La cérémonie de remise des prix se déroulera à Bordeaux le lundi 30 novembre 2026.
Au total, 85 nouvelles tables ont été sélectionnées à travers la France.
Source : Actu.fr
