Quatorze : Un Nouveau Comptoir du Sud-Ouest à Paris
Fait Principal
Le comptoir Quatorze ouvre ses portes au 14 rue Mandar, dans le 2e arrondissement de Paris, marquant le troisième projet de l’équipe de Babi après l’ouverture de son restaurant et de La Cave de Babi.
Contexte Factuel
Quatorze se présente comme un comptoir inspiré des établissements du Sud-Ouest, avec une carte axée sur des produits de saison et des circuits courts, ainsi qu’une offre de tapas à partager. Les gérants, Jérémie Taché et Néo Guerin, ont également dirigé le restaurant Babi, qui se situe à deux pas, au 11 rue Mandar. Ce dernier allie bar à vin, bistrot et table d’auteur, proposant une trentaine de places.
Données ou Statistiques
La carte de Quatorze, bien que non encore dévoilée, promet de mettre en avant des vins de petits producteurs du Sud-Ouest. Le restaurant Babi, quant à lui, propose une sélection de vins français et étrangers, renforçant l’expérience culinaire des visiteurs.
Conséquence Directe
Avec l’ouverture de Quatorze, l’équipe de Babi étend sa culture du comptoir et du vin, offrant ainsi une nouvelle option gastronomique dans le quartier.
Source : Sortir à Paris.
