Pas banal : des bières bio aux noms merveilleux

À Boynes, la Brasserie des Merveilles se distingue par ses bières aux noms inspirés des aventures d’Alice au pays des merveilles. Anne-Sophie Vassort, fondatrice de la brasserie, explique que ce choix reflète l’esprit décalé et joyeux de leurs produits. Elle souligne que la bière a des origines ancestrales et favorise la convivialité.

La brasserie produit exclusivement des bières bio, sans sucre ajouté ni arômes artificiels. Anne-Sophie précise : « On fait des bières bio effectivement 100 % naturelles. » Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, garantissant des recettes bien travaillées.

Derrière cette entreprise familiale, Anne-Sophie, son frère Rémy et son mari Thomas ont lancé leur projet il y a sept ans, après avoir brassé pour le plaisir. Leur collaboration familiale a ses défis, mais elle est marquée par une bonne entente.

En plus de la fabrication de bières, la brasserie organise des événements, comme un karaoké en plein air, qui a su rassembler un public intergénérationnel. Anne-Sophie se réjouit de ces moments de partage, où même les plus timides osent chanter.

La Brasserie des Merveilles est située au 10, chemin de Brimpond à Boynes. Pour plus d’informations, vous pouvez consulter leur page Facebook Brasserie des Merveilles.

Source : Radio France.