Petits cœurs à l’amande et fève Tonka : une nouvelle recette adoptée par des chefs pâtissiers français.

Petits Cœurs à l’Amande et Fève Tonka : Une Douceur Simple et Élégante

Il est parfois suffisant de quelques ingrédients simples pour créer une douceur pleine de charme. Les petits cœurs moelleux à l’amande et fève Tonka se distinguent comme des gourmandises qui invitent à ralentir le temps lors d’une pause sucrée. Pendant la cuisson, la cuisine se remplit d’une odeur délicieusement gourmande, rendant ces petits cœurs dorés irrésistibles dès la première bouchée.

Leur forme en cœur ajoute une touche tendre et élégante à cette recette, évoquant les goûters faits maison et les moments de partage autour d’une tasse de thé ou de chocolat chaud.

Ingrédients

• 100 g de beurre demi-sel fondu
• 100 g de sucre de canne
• 190 g d’amande en poudre
• 3 œufs de poule
• 1/2 sachet de levure
• 1 fève Tonka moulu

Préparation

1. Mélangez dans un récipient les œufs avec le sucre et le beurre.
2. Ajoutez progressivement l’amande en poudre, la levure et la fève Tonka.
3. Répartissez la pâte dans des petits moules en forme de cœur (silicone recommandé).
4. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, chaleur tournante, pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson, le temps peut varier selon votre four.
5. Laissez tiédir quelques minutes sur une grille avant de démouler.

Ces petits cœurs à l’amande et fève Tonka, faciles à réaliser, apportent une touche de douceur à vos moments de convivialité.

Source : La Cuisine de Dorias