Mon matériel pour organiser un cellier : bocaux, silos, fûts et rangement

Quand des utilisateurs partagent des photos de leur cellier sur les réseaux sociaux, les questions récurrentes portent souvent sur les matériaux et méthodes de rangement. Des interrogations telles que : « Où avez-vous trouvé vos silos ? », « Quels bocaux utilisez-vous ? » et « Comment stockez-vous autant de pâtes, de farine ou de riz ? » sont fréquentes.

Contexte

L’organisation d’un cellier peut se faire de manière progressive. Beaucoup de personnes commencent par acquérir quelques contenants au fur et à me de leurs besoins, en se fournissant à la fois dans des brocantes, des recycleries ou via des plateformes de vente d’occasion.

Matériel de rangement

Les bocaux en verre

Les bocaux en verre sont souvent considérés comme la base d’une bonne organisation. Les formats courants incluent 50 cl, 1 litre, 2 litres, 3 litres et jusqu’à 5 litres. Ils sont utiles pour le stockage des produits secs ainsi que pour les conserves. Les avantages du verre incluent :

• Ne retient ni odeur ni goût
• Permet une visibilité immédiate des quantités
• Protège contre les nuisibles
• Durabilité dans le temps

Les fûts alimentaires

Pour les produits en gros volumes, tels que la farine et le sucre, des fûts alimentaires hermétiques de 25 litres ou 50 litres peuvent être employés. Ces fûts permettent de conserver de grandes quantités tout en protégeant les aliments de l’humidité et des nuisibles. Une précaution recommandée est de placer la farine au congélateur pendant 48 heures avant stockage pour éliminer d’éventuels œufs d’insectes.

Les silos à vrac

Les silos à vrac, bien que considérés comme un luxe, facilitent l’accès aux aliments courants comme les pâtes et le riz. Chaque silo peut contenir entre 5 et 7 kg de produits et offre une solution pratique pour visualiser les réserves. Il est possible de trouver ces silos d’occasion à des prix réduits lors de liquidations d’épiceries.

Caisses hermétiques

Pour les produits qui restent en emballage, des caisses hermétiques sont recommandées. Elles permettent de regrouper plusieurs paquets tout en protégeant leur contenu. Ces caisses sont utiles pour stocker des produits comme le café en grains, les tablettes de chocolat et d’autres réserves.

Conclusion

L’organisation d’un cellier ne doit pas être réalisée en une seule fois. Il est conseillé de commencer par quelques bocaux et de laisser l’organisation évoluer avec le temps. Cela permet de gagner en efficacité et de toujours avoir les bases nécessaires pour cuisiner.

Source : Cuisine Addict