Avec la chaleur, ça sera dur
Dimanche 20 juillet à Larians-et-Munans en Haute-Saône, 9 candidats vont s’affronter lors de la 3e édition de la coupe du monde des mangeurs de cancoillotte. L’objectif : manger le plus de pots en 10 minutes, et ce, proprement.
La cancoillotte, spécialité fromagère de Franche-Comté, connaît un regain d’intérêt sur les réseaux sociaux. De nombreux influenceurs ont mis en avant ses qualités nutritionnelles, la présentant comme un fromage riche en protéines et pauvre en calories.
Cette année, une vingtaine de candidats ont manifesté leur souhait de participer au concours, qui se déroule dans le cadre de la Fête des Sports de l’U.S Larians-Munans. Sébastien Gindro, à la tête de l’organisation, souligne que ce qui avait débuté comme une simple blague est devenu un événement emblématique. « C’est un concours bon-enfant, drôle et convivial, qui célèbre notre fierté régionale : la Cancoillotte », déclare-t-il.
Les candidats, rigoureusement sélectionnés, tenteront de battre le record actuel de 11 pots de 250 g mangés à la cuillère. Maximilien Reverchon, technicien commercial, remet son titre en jeu après avoir mangé 7 pots et demi l’an dernier, soit 1,825 kilos de cancoillotte. Il s’inquiète cependant des conditions météorologiques, soulignant que la chaleur pourrait compliquer la tâche.
Gianni Massadi, avec 4 victoires à son actif et un record de 9 pots, sera également de la partie. Le concours, qui a obtenu une IGP en 2022, se veut respectueux de l’image du produit. Les candidats sont pré-sélectionnés sur vidéo pour garantir qu’ils mangent à la cuillère, proprement et rapidement.
Pascal Rio, directeur de la fromagerie Marcillat, confirme que les ventes de cancoillotte, déjà en hausse, ont bénéficié du buzz sur les réseaux sociaux. La production pourrait atteindre 7000 tonnes en 2026, avec une progression des ventes de 35 % en 8 ans depuis l’obtention du label IGP.
Pour Maximilien Reverchon, chaque cuillère mangée est aussi une manière de valoriser un produit de l’agriculture comtoise. Si vous avez l’ambition de battre le record, sachez qu’il est de 11 pots mangés en 10 minutes.
Source : France 3 Franche-Comté
