Nestlé cède 50% de ses eaux minérales pour 4,9 milliards : Anatomie d’une restructuration financière
Le 23 juillet 2026, le géant suisse de l’agroalimentaire Nestlé a officialisé la création d’une coentreprise avec le fonds américain Platinum Equity, portant sur sa division eaux minérales et boissons, valorisée à 4,9 milliards d’euros. Cette opération inclut des marques emblématiques telles que Perrier, Vittel, Hépar et San Pellegrino, et devrait générer 3 milliards d’euros de liquidités pour le groupe.
La nouvelle entité, appelée Peranel, sera détenue à parts égales par Nestlé et Platinum Equity et sera basée à Paris, sous la direction de Muriel Lienau, actuelle directrice de Nestlé Waters. Le portefeuille de Peranel regroupe plus de 30 marques commercialisées dans 120 pays. La valorisation de 4,9 milliards d’euros est perçue comme prudente, surtout dans un contexte post-scandale qui a affecté l’image de ces marques.
Le produit en numéraire attendu pour Nestlé s’élève à 3 milliards d’euros, représentant environ 61% de la valorisation totale. Ces fonds sont cruciaux pour le plan d’économies de 3 milliards de francs suisses (environ 3,3 milliards d’euros) que le groupe doit réaliser d’ici fin 2027. Parallèlement, Nestlé a annoncé la suppression de 16 000 postes, soit 6% de ses effectifs mondiaux, afin de rationaliser ses opérations.
La division des eaux minérales ne représente actuellement que 3,5% du chiffre d’affaires consolidé de Nestlé, qui a atteint 89,76 milliards de francs suisses (98,4 milliards d’euros) au premier semestre 2026. Ce poids marginal contraste avec les défis opérationnels et réputationnels de ce segment. Le scandale de 2024, lié à l’utilisation de traitements interdits sur plusieurs sources d’eau, a accéléré cette décision stratégique. Nestlé a reconnu avoir enfreint la réglementation sur l’eau « naturellement pure » et a accepté une amende de 2 millions d’euros.
Platinum Equity, fondé en 1995, est connu pour sa spécialisation dans la restructuration d’entreprises en difficulté. L’arrivée de ce fonds suscite des inquiétudes parmi les syndicats français, notamment la CGT, qui a exprimé sa méfiance quant à l’impact sur l’emploi.
L’opération est soumise à plusieurs étapes réglementaires, y compris des consultations avec les instances représentatives du personnel dans les différents pays concernés. Nestlé anticipe une finalisation de la transaction au premier semestre 2027.
En résumé, cette cession de 50% de la division eaux minérales à Platinum Equity illustre la volonté de Nestlé de monétiser des actifs non prioritaires et de se recentrer sur des segments à forte valeur ajoutée, tout en soulevant des questions sociales et territoriales majeures, surtout en France.
Source : BFM Business
