Menu du jour irrésistible : 17 août 2026

Tarte à la tomate et au cabécou

Commençons notre repas par une entrée légère et raffinée : la tarte à la tomate et au cabécou. Préparée avec des tomates juteuses et relevée par le goût délicat du cabécou, cette tarte saura éveiller votre appétit. La pâte dorée et croustillante contraste à merveille avec la douceur de la garniture. Parfaitement équilibrée, cette entrée met en avant le goût généreux des produits frais, cultivés avec passion.

Spaghettis alla puttanesca

Voyageons ensuite vers l’Italie avec notre recette de spaghettis alla puttanesca. Ce plat emblématique repose sur des ingrédients simples mais puissants : olives noires, câpres, anchois et une sauce tomate bien assaisonnée. Chaque bouchée est une invitation au cœur de la Méditerranée. Les saveurs se mêlent pour former un ensemble harmonieux et envoûtant. Les pâtes, cuites al dente, captent toute l’essence de cette préparation pleine de caractère.

Gâteau brioché aux prunes

Terminons en beauté sur une note sucrée avec le gâteau brioché aux prunes. Cette douceur aérienne, généreusement garnie de prunes dorées, offre une parfaite conclusion à notre menu. La texture moelleuse de la brioche s’accorde idéalement avec le côté acidulé des fruits, formant un ensemble réconfortant et léger. Accompagné d’un thé ou d’un café, ce dessert est une véritable invitation à la détente.

Accord mets & vins

Le bon accord : un rosé sec de Côtes de Provence. Sa fraîcheur accompagne la tomate, les anchois et les olives sans accentuer le sel. Sa texture souple soutient le cabécou et la pâte, tandis que son fruit discret garde assez d’équilibre avec l’acidité des prunes. Servez-le à 10 °C.

Source : Marie Claire