Découvrez les marchés de l’été autour du bassin de Thau : le marché de Balaruc-les-Bains
SÉRIE (1/8) Cet été, Midi Libre vous présente les marchés du bassin de Thau. Cette semaine, focus sur le marché de Balaruc-les-Bains, qui se tient chaque mardi et vendredi. Entre fruits de saison, produits du terroir et textiles colorés, le parc Charles-de-Gaulle devient un lieu de rencontre unique pour curistes, touristes et habitants.
Chaque mardi et vendredi, le parc Charles-de-Gaulle et la place du Mail s’animent d’une ambiance chaleureuse. Les visiteurs se pressent autour des stands des commerçants. Les amateurs de fruits de mer dégustent des huîtres de Bouzigues, tandis que les primeurs, armés de leurs melons, attirent l’attention des passants.
Pierrot, vendeur de pain au levain depuis 30 ans, souligne : « Les gens sont toujours naturels, c’est propice à la discussion. Il y a un brassage de population qui représente toute la France, toutes les couches sociales, tous les âges. » À 76 ans, il ne pense pas à la retraite, affirmant que « ce métier est une passion, je me régale ».
Les odeurs de macaronade et de seiches à la rouille flottent dans l’air. Jean-Michel, qui prépare des plats traditionnels sur place, sait comment faire sourire ses clients. Sylvie, une touriste de Paris, apprécie la tranquillité du marché : « Faire ses courses ici, c’est zen, alors qu’à Paris, les marchés sont stressants. »
Annie, une habituée sétoise, trouve que ce marché est « plus tranquille que ceux de Sète », où elle retrouve une clientèle du même âge. Les vagues de chaleur peuvent influencer la fréquentation, mais les curistes de la station thermale ne manquent pas ce rendez-vous. Nadine, une Aveyronnaise en séjour à Balaruc-les-Bains, ne repart jamais les mains vides, achetant « une robe, un maillot de bain, des produits du terroir et des légumes ».
Aux alentours de midi, alors que les commerçants commencent à remballer, l’ambiance demeure vivante. Les visiteurs se dirigent vers les terrasses du centre-ville, prolongeant ainsi leur expérience estivale.
Source : Midi Libre.
