Maquereaux – Sans marque
Risques:Toxines endogènes : histamine
Motif:Présence d’Histamine
Rappel de produits : Maquereaux sans marque en raison de la présence d’histamine
Un rappel de produits a été émis concernant des maquereaux sans marque. Ce rappel est motivé par la détection de toxines endogènes, spécifiquement l’histamine, dans ces produits.
L’histamine est une substance chimique qui peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, entraînant des symptômes tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées ou des troubles gastro-intestinaux. La présence d’histamine dans les aliments peut résulter d’une mauvaise conservation ou d’une détérioration des produits.
Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de vérifier leurs placards et de ne pas consommer ces maquereaux si ceux-ci ont été achetés récemment. En cas de doute, il est conseillé de contacter le point de vente pour plus d’informations.
Pour plus de détails, les consommateurs peuvent consulter les annonces officielles sur les sites des agences de sécurité alimentaire.
Source : Rappel Conso
