Bon appétit America ! : Lyon célèbre 250 ans d’amitié franco-américaine à travers la gastronomie
Lyon, capitale de la gastronomie, accueille actuellement le projet “Bon appétit America !”, une initiative marquant les 250 ans d’amitié entre la France et les États-Unis. Cet événement se déroule dans plusieurs lieux emblématiques de la ville.
Le chef américain Mateo Cancio, ambassadeur culinaire de Tucson (Arizona), reconnue comme première ville américaine par l’UNESCO pour sa gastronomie, a participé à un dîner à quatre mains le 1er juillet avec le chef Charlie Dumas et les équipes de Maison Bocuse à Fond Rose. Il a également collaboré avec La Fabuleuse Cantine pour créer un plat signature franco-américain, qui sera servi au consulat général des États-Unis à Lyon pour l’Independence Day, le 4 juillet.
Un tea-time géant
L’événement se poursuit sous le Dôme de l’Intercontinental avec un tea-time gourmand proposé par Vincent Thomassin, chef-pâtissier de l’établissement, en collaboration avec le chef Cancio. Ce tea-time sera disponible jusqu’au 8 juillet, chaque jour de 15 à 18 heures.
Porté par l’association The Food Capitals by Délice Network, ce projet réunit plusieurs acteurs lyonnais, dont la Ville de Lyon, OnlyLyon Tourisme et Congrès, le Consulat général des États-Unis, Maisons Bocuse, La Fabuleuse Cantine et l’InterContinental Lyon – Hôtel Dieu, autour d’une série de collaborations culinaires.
Source : Le Progrès
