L’appellation “burgers végé” ne sera pas interdite dans l’UE
La dénomination de “steak végétal” sera interdite dans l’Union européenne, mais les saucisses et les burgers végétariens pourront continuer à porter ces appellations. Ce compromis a été établi jeudi entre les eurodéputés et les États membres.
Ce changement de réglementation s’inscrit dans un contexte où la Commission européenne cherche à clarifier les étiquettes des produits alimentaires, notamment ceux à base de plantes. Les discussions autour de ces dénominations ont suscité des débats intenses, reflétant les préoccupations des producteurs de viande et des défenseurs des alternatives végétales.
Selon des données récentes, le marché des substituts de viande connaît une croissance significative, avec une augmentation de 20 % des ventes en Europe ces dernières années. Cette tendance souligne l’intérêt croissant des consommateurs pour des options alimentaires plus durables et respectueuses de l’environnement.
La décision de maintenir l’appellation “burgers végétariens” et “saucisses végétales” pourrait encourager la poursuite de cette tendance, facilitant l’accès à ces produits sur le marché et répondant à la demande croissante des consommateurs.
Source : 7sur7
