Longe de Thon – Sans marque
Risques:Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif:Présence d’histamine
Rappel de Longe de Thon – Sans Marque : Présence d’histamine détectée
Un rappel de produit a été émis concernant la longe de thon sans marque en raison de la présence d’histamine, une toxine endogène. Cette substance est couramment associée à des aliments tels que les poissons, fromages, boissons alcoolisées et charcuteries.
L’histamine peut provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes, notamment des symptômes allergiques. Ce rappel vise à protéger la santé des consommateurs.
Actuellement, aucune statistique officielle récente n’est disponible concernant l’incidence des réactions aux toxines alimentaires en France. Toutefois, la vigilance est de mise pour les personnes sensibles à l’histamine.
Les consommateurs sont invités à vérifier leurs placards et à ne pas consommer le produit concerné.
Source : Rappel Conso
