Martigues : Les Zavattoni, agriculteurs face à la canicule et au dérèglement climatique
René Zavattoni, agriculteur depuis trois générations, témoigne des défis accrus auxquels il fait face avec sa femme Dany sur leur exploitation de deux hectares et demi, située allée des Floréales à Martigues. « Je suis fils et petit-fils d’agriculteur », rappelle-t-il. Son grand-père a fondé l’exploitation en 1924.
Les Zavattoni cultivent des légumes de saison tout au long de l’année, notamment des tomates, poivrons, aubergines en été, ainsi que des fraises au printemps et des légumes d’hiver. Cependant, les aléas climatiques, tels que les maladies et les coups de gel tardifs, ont toujours été une préoccupation. René évoque la résilience nécessaire dans leur métier : « Dans notre métier, on met un genou à terre, on se relève. On est obligé. Mais là, avec le climat, on se dit que ça s’acharne. »
Cet été, l’enchaînement des canicules a gravement affecté les productions. Dany souligne que « tout souffre énormément ». Les tomates, brûlées par le soleil, doivent être jetées, tandis que les aubergines peinent à atteindre quelques centimètres. La situation est telle que la production de haricots est également compromise, avec un rendement nul cette saison.
Le dérèglement climatique pèse de plus en plus sur l’agriculture locale, remettant en question la viabilité de nombreuses exploitations à long terme.
Source : La Provence
