Record de précocité pour les vendanges à Reuilly
Les vendanges à Reuilly, dans l’Indre, ont débuté ce mercredi 12 août, marquant un record absolu de précocité. Cette situation est attribuée à une sécheresse historique et à un hiver particulièrement doux, deux phénomènes liés au réchauffement climatique.
Pascal Dethune, vigneron de la région, souligne que ces cinq dernières années ont été marquées par des événements climatiques exceptionnels. Cette année, la sécheresse a été déterminante, accélérant la maturation des raisins. Selon Dethune, la récolte n’avait jamais commencé aussi tôt dans l’histoire de Reuilly, surpassant même le précédent record de 2003, où les vendanges avaient débuté autour du 16 août après une intense canicule.
La précocité des vendanges avait été anticipée dès mars, suite à un hiver clément qui avait favorisé l’éclosion précoce des bourgeons. Cependant, la récolte débutant le 12 août a pris de court certains vignerons, comme l’indique Alain Lainey, ouvrier agricole, qui note que tous les travailleurs ne sont pas encore revenus de vacances.
Les cépages récoltés incluent d’abord le pinot gris, suivi du pinot noir et du sauvignon. Les conditions de maturation varient selon l’orientation des vignes : celles orientées au nord présentent des grappes mûres et colorées, tandis que celles exposées au sud sont souvent grillées et sèches. Bien que la qualité de la vendange semble prometteuse, la quantité pourrait être affectée, entraînant une réduction du volume de jus.
Face à ces défis, les vignerons doivent agir rapidement. Dethune explique que le réchauffement climatique entraîne une accumulation rapide de sucre dans les raisins, rendant nécessaire un équilibre entre le sucre et les arômes. Les vendanges doivent donc être effectuées sans délai.
Les conditions climatiques ont également modifié les horaires de travail. Ce mercredi, les équipes ont commencé à travailler dès 4h du matin pour éviter la chaleur, qui a déjà atteint 25 degrés à 10h. Les raisins doivent être rapidement transportés au frais pour préserver leur qualité.
Source : France3 Régions
