Les producteurs de cerises lancent un appel à la consommation
Le pic de production des cerises est actuellement atteint, offrant une récolte abondante, mais les producteurs français font face à des prix élevés. Ce fruit, composé à 90 % d’eau, est particulièrement prisé durant les périodes de chaleur.
Cette année, les producteurs s’attendent à récolter plus de 30 000 tonnes de cerises, soit un tiers de plus que d’habitude. Mathilde Chambe, arboricultrice à Bessenay, près de Lyon, souligne que les conditions climatiques ont été favorables, sans événements météorologiques néfastes tels que la pluie ou la grêle.
La cerise a une saison de vente très courte, avec la moitié de la récolte consommée en juin. Les cerises sont récoltées manuellement et doivent être rapidement acheminées vers les grossistes pour être disponibles en magasin le lendemain. « On ne peut pas stocker la cerise. La pomme se conserve bien, mais pas la cerise », explique Chambe.
Les prix, actuellement compris entre 5 et 8 euros le kilo, sont en partie attribués aux coûts de production élevés. Les cerises étant cueillies à la main, les producteurs doivent également faire face à la menace d’insectes ravageurs, sans possibilité d’utiliser certains insecticides comme l’acétamipride, interdit en France.
Cette situation souligne l’importance de soutenir les producteurs locaux en consommant davantage de cerises.
Source : Franceinfo.
