Une année « catastrophique » pour les producteurs de miel de lavande

Y aura-t-il suffisamment de miel de lavande dans les mois qui viennent ? La question se pose tant l’inquiétude est grande du côté des producteurs de lavande en Provence, en ce début du mois de juillet 2026.

Si les champs de lavande ont, à nouveau, attiré les touristes en nombre sur le plateau de Valensole (Alpes-de-Haute-Provence), les apiculteurs, eux, ont bien du mal à esquisser un sourire. « Cette année, la récolte est catastrophique », confie sans détour Fanni Carpentier, apicultrice avec son mari Antoine. « L’an dernier, on disait déjà que c’était catastrophique mais, par rapport à cette année, ça ne l’était pas tant que ça. »

« Le miel de lavande, c’est 80% de notre production »

Installé à Valensole depuis 2017 après une reconversion, le couple de trentenaires mise gros sur la lavande, qui constitue « l’objectif de l’année », explique Antoine Carpentier. « C’est celui que les gens nous demandent le plus. C’est environ 80% de notre production. »

Alors forcément, si la saison de la lavande est mauvaise, c’est tout le modèle économique qui est menacé. Cette année, la récolte est bien maigre, d’autant plus lorsqu’on la compare à celle des autres années. En 2020, « on a dû faire 25 kg par ruche », tandis que les prévisions pour 2026 sont alarmantes.

La conjoncture climatique, marquée par des épisodes de sécheresse et des variations de température, a également pesé sur la production. Selon des données récentes, la production de miel en France a connu une baisse de 30% par rapport à la moyenne des cinq dernières années, un chiffre qui illustre bien la crise que traverse l’apiculture.

Les conséquences de cette situation pourraient se faire ressentir non seulement sur les exploitations, mais aussi sur les prix du miel de lavande, déjà en hausse.

Source : La Provence