Les moules farcies à l’agathoise ont leurs nouveaux champions
La 9e édition du championnat du monde de moules farcies à l’agathoise, organisée par la confrérie des Farceurs et Farceuses, s’est tenue ce dimanche 23 août. Comme chaque année, l’événement a attiré un public nombreux, offrant un moment de convivialité tant pour les cuisiniers amateurs, au nombre de 15, que pour les professionnels, qui étaient 4 en tout. Un jury, composé de membres réputés, a évalué les plats selon des critères de présentation, de goût et d’originalité.
Le jury était constitué de personnalités telles que Jean-Marc Bonano, le champion du monde pro 2025 Cyril Bernadou, le champion de 2024 Christophe Caillaux, ainsi que des élus locaux, un ancien joueur de rugby, un ancien jouteur agathois et un ténor local.
L’ambiance musicale de la matinée a été animée par le groupe Les Amis du Poulain. Antoine Catanzano, président de la confrérie, a exprimé sa satisfaction : « Nous avons accueilli beaucoup de monde et 160 kg de moules ont été préparées samedi avec tous les bénévoles. Désormais, nous préparons la 10e édition, qui sera exceptionnelle pour partager ce grand moment festif et culinaire. »
Les résultats ont été annoncés à la fin de la compétition : dans la catégorie professionnelle, « Les Traiteurs de la Mer » ont remporté la coupe, tandis que chez les amateurs, Régine Anthime a pris la première place, suivie de Patrice Lorenzi et Sylvie Castanier. Régine Anthime a dédié sa victoire à sa grand-mère, qui lui a transmis sa recette secrète.
Source : Midi Libre.
