Les métiers de l’été dans le Gard rhodanien : Léna Phez et sa roulotte de glaces
À Laudun-l’Ardoise, Léna Phez, 18 ans, s’illustre cet été en tant que saisonnière pour la roulotte itinérante du glacier familial Maison Alma, qui a ouvert sa boutique à Tavel le 6 juin dernier. Ce glacier propose une cinquantaine de saveurs, dont le goût « Rosé de Tavel & Gariguette », et s’est donné pour mission de se rapprocher des villages environnants.
La roulotte, installée place de la République à Laudun-l’Ardoise depuis le 17 juillet, vise à créer un lien de proximité avec les habitants. Léna, qui pourrait envisager de poursuivre cette expérience après l’été, souligne l’importance de la convivialité et de la joie de vivre dans leur approche. La famille Phez, composée de sa mère, Sabrina, qui gère l’entreprise, ainsi que de son père et de son frère, participe activement à cette aventure.
Léna décrit cette expérience comme une belle opportunité d’améliorer son relationnel, malgré quelques appréhensions initiales. Après un mois de travail, elle constate que les clients et la mairie sont ravis de la présence d’un glacier à Laudun, un service qui semblait manquer au village. Elle alterne entre la boutique à Tavel et la roulotte, appréciant la dynamique familiale qui régule leur activité.
La jeune femme, qui suit une formation en animation loisir tourisme, a déjà vu des clients d’Avignon venir spécialement pour goûter leurs glaces, malgré la concurrence d’une dizaine d’autres glaciers dans la Cité des Papes. Léna gère également le compte Instagram de la roulotte, où elle interagit avec les clients et prend en compte leurs demandes pour enrichir la carte des saveurs.
Cette roulotte devrait s’installer de manière plus permanente à Laudun-l’Ardoise l’année prochaine, de avril à octobre, renforçant ainsi son engagement envers la communauté.
Source : Midi Libre
