Le bouche-à-oreille ne suffit plus : comment les estaminets séduisent désormais sur les réseaux sociaux
Après 35 ans de promotion par le bouche-à-oreille, Didier, propriétaire d’un estaminet, a décidé de changer de stratégie. En utilisant des vidéos tournées chez ses producteurs, son établissement met désormais l’accent sur Instagram et Facebook pour promouvoir le terroir flamand. Cette approche vise à renforcer l’authenticité et l’attrait des plats proposés.
Contexte factuel
Les estaminets, traditionnels lieux de restauration en Flandre, ont longtemps compté sur les recommandations personnelles pour attirer une clientèle fidèle. Cependant, avec l’essor des réseaux sociaux, de nombreux restaurateurs adaptent leur communication pour atteindre un public plus large.
Données ou statistiques
Selon une étude récente, 54 % des consommateurs affirment que les réseaux sociaux influencent leurs choix de restaurants. De plus, les publications visuelles, comme les vidéos et les images de plats, génèrent 1200 % d’engagement en plus par rapport aux publications textuelles.
Conséquence directe
Cette transformation vers une stratégie numérique permet aux estaminets de se démarquer dans un marché de la restauration de plus en plus concurrentiel, tout en mettant en avant la richesse de leur offre culinaire.
Source : Florence Mabille / Ludovic Brimbeuf / Leena Gallet / Solène François / Laurène Girard
