Le piège du « sans sucre » : des édulcorants associés à un vieillissement cognitif accéléré

Les édulcorants, souvent perçus comme une alternative saine au sucre, suscitent de plus en plus d’inquiétudes. Une nouvelle étude publiée dans la revue Neurology met en lumière un lien potentiellement préoccupant entre leur consommation et un déclin cognitif accéléré.

Une étude sur près de 13 000 participants

Des chercheurs de l’université de São Paulo ont suivi 12 772 fonctionnaires brésiliens, âgés en moyenne de 52 ans, sur une période de huit ans. Les participants ont renseigné des questionnaires sur leur consommation alimentaire et ont passé des tests évaluant leurs capacités cognitives, telles que la fluidité verbale et la mémorisation de mots.

Résultats alarmants

Les résultats indiquent que ceux qui consomment le plus d’édulcorants voient leurs capacités de réflexion et de mémorisation décliner 62 % plus rapidement que ceux qui en consomment le moins, ce qui équivaut à environ 1,6 an de vieillissement cognitif. Cette étude souligne que la consommation quotidienne d’édulcorants hypocaloriques ou sans calories est associée à une détérioration des fonctions cognitives, notamment chez les participants de moins de 60 ans.

Conséquences et recommandations

Les chercheurs recommandent de sensibiliser les adultes d’âge moyen à réduire leur consommation d’édulcorants, souvent considérés comme une alternative saine au sucre. Claudia Kimie Suemoto, l’auteure principale de l’étude, souligne que certains de ces édulcorants pourraient avoir des effets néfastes à long terme sur la santé cérébrale.

Vers une confirmation nécessaire

D’autres recherches seront nécessaires pour explorer les mécanismes sous-jacents et déterminer si d’autres substituts au sucre peuvent offrir des alternatives plus sûres.

Affaire à suivre.

Source : Neurology