Léo Henry : Un Éloge des Cocktails Bien Frappés
L’écrivain strasbourgeois Léo Henry a récemment publié un ouvrage intitulé Éloge des cocktails, qui se présente comme un carnet de recettes et un essai sociologique. Dans ce livre, il explore la mixologie, un domaine qui le passionne, tout en proposant une critique du caractère très sélectif des cocktails en France.
Henry met en lumière la perception des cocktails dans la société française, soulignant leur association avec des milieux élitistes. Son ouvrage vise à démocratiser cette boisson en offrant des recettes accessibles et en invitant à une consommation responsable.
En parallèle, des données récentes de l’INSEE révèlent que le marché des boissons alcoolisées en France est en constante évolution, avec une attention croissante portée aux cocktails. En 2022, la consommation de cocktails a augmenté de 15 % par rapport à l’année précédente, témoignant d’un intérêt grandissant pour ces mélanges raffinés.
Cette tendance pourrait avoir des implications sur la culture de consommation, incitant à une redéfinition des normes sociales autour des boissons alcoolisées. L’ouvrage de Léo Henry semble ainsi s’inscrire dans ce mouvement, en promouvant une approche plus inclusive et créative de la mixologie.
Source : L’Alsace.
