Le Rooftop Eylau célèbre l’été avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel
Le rooftop de l’hôtel Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower a dévoilé sa carte estivale, invitant Parisiens et visiteurs à savourer une expérience gourmande face à la Dame de Fer. Situé au septième étage de l’hôtel, dans le 16ème arrondissement, le Rooftop Eylau offre une atmosphère conviviale et un panorama exceptionnel sur le célèbre monument.
Après une fermeture hivernale, le lieu propose une ambiance estivale, avec des journées prolongées jusqu’au coucher du soleil, où cocktails et moments de détente se conjuguent.
Une cuisine à la flamme signée Rémy Ribeaucourt
Le Chef Rémy Ribeaucourt met en avant une cuisine de saison, axée sur les circuits courts et les produits locaux. Le brasero, emblématique du lieu, permet une cuisson à la flamme, révélant les saveurs authentiques des ingrédients dans une carte fraîche et généreuse, pensée pour le partage. Les suggestions culinaires varient chaque semaine, offrant ainsi une nouvelle découverte à chaque visite, que ce soit en famille, entre amis ou pour un afterwork.
Ambiance méditerranéenne et douceurs artisanales
Pour agrémenter l’été, le Rooftop Eylau a choisi de s’associer au rosé Cote des Roses de Gérard Bertrand, qui, avec ses notes de fruits d’été et d’agrumes, apporte une touche méditerranéenne. De plus, un chariot à glaces présente les créations artisanales du pâtissier-chocolatier Hugues Pouget, ajoutant une note sucrée à cette expérience.
Un été animé par des événements variés
Le Rooftop Eylau proposera une programmation riche tout au long de l’été, comprenant des bars à vinyles, des soirées « silent disco », des cours de pilates et de danse, ainsi que des masterclasses. De plus, un happy hour quotidien de 16h à 18h offrira des réductions et des formules spéciales du lundi au dimanche, permettant de prolonger les après-midis ensoleillés.
Informations pratiques
Le Rooftop Eylau est ouvert tous les jours de 12h00 à 23h30 et est situé au 7ème étage du Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower, au 16 Avenue d’Eylau, 75116 Paris. Les réservations sont recommandées mais non obligatoires. Le lieu est également privatisable pour des événements pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes.
Source : Presse Agence
