Les Secrets du chef : un roman d’espionnage savoureux à découvrir
Publié le 08/08/2026 à 10:15
Le roman Les Secrets du chef de Marc Hammani, publié aux Éditions Marx & Co, se présente comme une œuvre hybride mêlant gastronomie, espionnage et diplomatie. Ce récit, qui ne se limite pas à un simple livre de recettes, plonge le lecteur dans l’univers complexe d’un chef aux multiples facettes, où chaque plat renferme une énigme et chaque ingrédient, un indice.
L’intrigue suit Mark Marx, un jeune chef globe-trotteur, recruté par la mystérieuse X Company. Naviguant entre cuisines de palaces et zones de tension diplomatique, il jongle avec les secrets d’État tout en s’affrontant à des dilemmes moraux, notamment face à Assia, dont les intentions restent obscures.
Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée et ambassadeur de la gastronomie française, a salué l’originalité de ce roman, qui inclut plus de 40 recettes, chacune liée à une destination ou une mission du héros. Parmi celles-ci figurent le crabe Shanghai Maoxi (Chine), le filet de bœuf Wellington (France) et le poulet mafé (Sénégal).
Marc Hammani, né à Alger en 1968 et ayant grandi à Amiens, a une formation en littérature et arts plastiques. Après avoir travaillé avec des chefs renommés, il a décidé de partager son expérience à travers l’écriture. Son engagement humanitaire, ayant impliqué la rédaction de lettres de réconfort aux prisonniers politiques, a également nourri sa réflexion sur les enjeux géopolitiques.
Ce premier roman est le fruit d’une vie riche en expériences, et une suite est déjà prévue, promettant de continuer à explorer les intersections entre cuisine et espionnage.
Source : Franceinfo
