Au Potager d’Antan, l’été joue les prolongations
À Chécy, la saison est encore généreuse au Potager d’Antan. Sur l’exploitation de Benjamin Trouslard, les légumes d’été sont toujours au rendez-vous : tomates, courgettes, concombres, aubergines et poivrons garnissent les étals. En parallèle, les premières récoltes d’automne commencent à faire leur apparition, avec les pommes de terre, les carottes et les courges. Une période de transition qui permet de varier les plaisirs dans les assiettes. Benjamin affirme : « On a le chevauchement des saisons : les légumes d’été qui sont encore là et les premiers légumes d’automne. »
Pour remplir son panier, il est possible de se rendre directement sur l’exploitation. Le Potager d’Antan est ouvert le mercredi soir ainsi que le samedi matin. C’est l’occasion de découvrir les produits disponibles, mais aussi de rencontrer Benjamin Trouslard et d’échanger avec lui sur son activité de maraîchage.
Le Potager d’Antan accueille également une AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne. Son principe : mettre en relation des consommateurs et des producteurs bio. À Chécy, le collectif réunit 13 producteurs bio du Loiret. Les adhérents peuvent s’abonner à des paniers de légumes pour une durée de six mois, avec une livraison chaque semaine. Benjamin explique : « Nous, on est un collectif de 13 producteurs bio du Loiret, 100 % du Loiret. »
L’AMAP ne se limite pas aux légumes. Les adhérents peuvent également effectuer des précommandes auprès des différents producteurs du collectif. Selon Benjamin, il est possible de trouver de la bière, de la viande de porc, du pain, de l’huile, des pâtes ou encore de la farine. Cela permet de regrouper plusieurs achats tout en privilégiant des produits bio et issus du Loiret.
La période est actuellement consacrée au renouvellement des contrats pour l’AMAP. Pour connaître les modalités et obtenir toutes les informations, il faut se rendre sur le site amap-checy.fr. Les distributions ont lieu le mercredi soir sur l’exploitation. Les personnes intéressées peuvent venir découvrir le fonctionnement de l’AMAP, rencontrer les producteurs et, si elles le souhaitent, adhérer puis commander leurs produits.
Benjamin Trouslard est installé depuis dix ans. Son parcours professionnel a commencé dans le domaine agricole, après des études entamées dès la sortie de la troisième dans un lycée agricole. Il s’est ensuite formé pour devenir vendeur en jardinerie, puis a travaillé dans le paysage et dans l’éducation à l’environnement. Il s’est finalement orienté vers le maraîchage, avec l’envie de faire pousser une alimentation saine. « Faire pousser de la nourriture saine, c’était quelque chose qui résonnait en moi de manière incroyable », déclare Benjamin.
Le Potager d’Antan ne propose pas seulement des légumes et des paniers. Des événements sont également annoncés sur l’exploitation, notamment des concerts. Pour suivre l’actualité du lieu, Benjamin invite les habitants à consulter la page Facebook du Potager d’Antan.
Source : Radio France.
