Recrutement d’un Maître d’Hôtel Intendant à Quimper
Le Ministère de l’Intérieur annonce l’ouverture d’un poste vacant pour un Maître d’Hôtel Intendant ou une Maîtresse d’Hôtel Intendante, à pourvoir au sein de l’Hôtel préfectoral de Quimper. La date limite pour soumettre les candidatures est fixée au 30 avril 2027.
Détails du Poste
Ce poste, classé dans la catégorie C de la fonction publique d’État, est ouvert aux fonctionnaires ainsi qu’aux contractuels. Le candidat retenu sera placé sous l’autorité directe du Préfet et sera chargé de préparer et superviser les réceptions officielles, notamment les déjeuners, dîners, cocktails et cérémonies, tout en respectant les protocoles en vigueur.
Les responsabilités incluent également l’encadrement d’une équipe composée de deux agents de résidence et d’un cuisinier, ainsi que la gestion quotidienne de la résidence préfectorale. Cela implique la supervision de l’entretien, la gestion des stocks et des budgets, ainsi que la tenue à jour des inventaires.
Compétences Requises
Le candidat idéal doit posséder une expérience significative dans un poste similaire, ainsi que des compétences en gestion d’équipe et en techniques culinaires. Une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est également nécessaire. La rigueur, la discrétion et une excellente présentation sont des qualités attendues.
Conditions de Travail
Le poste est à temps plein, avec un régime hebdomadaire de 37 heures, 27 jours de congés annuels et 10 jours de RTT. Les horaires de travail sont généralement de 8h à 16h, du lundi au vendredi, avec des adaptations possibles en fonction des besoins de service.
Informations Complémentaires
Pour toute question relative à ce poste, les candidats peuvent contacter Katia Dupuy, cheffe du service des ressources humaines, ou Valérie Goarzin, directrice du SGCD, par mail.
Pour candidater, il est nécessaire de se rendre sur les plateformes MOB-MI ou CSP pour effectuer une recherche de postes. Le formulaire de mobilité est disponible en téléchargement sur le site du Ministère de l’Intérieur.
Source : Ministère de l’Intérieur
