On les a vus défiler à Paris et bloquer les routes de plusieurs villes de France : les agriculteurs sont en colère ! Ils reprochent aux dirigeants de prendre des décisions qui rendent leur métier de plus en plus difficile. Découvre dans cette vidéo comment travaillent une partie des agriculteurs.
C’est quoi, le métier d’agriculteur ?
Un agriculteur cultive la terre pour faire pousser des céréales, des légumes, des fruits, des plantes ou de la vigne. Ce métier désigne également une personne qui élève des animaux pour produire de la viande, du lait ou des œufs. Parfois, on parle aussi de paysan, de cultivateur, d’éleveur, de maraîcher, d’exploitant agricole ou encore de fermier. C’est l’un des plus vieux métiers du monde. Il est indispensable, car il permet de nous nourrir.
Mais comment devient-on agriculteur ?
Pendant longtemps, c’était une activité familiale : on devenait agriculteur si ses parents l’étaient. Aujourd’hui, c’est toujours le cas, mais le métier s’est aussi ouvert à ceux qui le souhaitent. On devient agriculteur en suivant une formation en lycée agricole ou en école d’ingénieur, avec de nombreux stages. C’est un métier technique : il faut savoir préparer les sols, choisir les semences, planter, épandre les engrais et conduire des engins mécaniques. Si on élève des animaux, on apprend à les nourrir et à les soigner. L’agriculteur dirige son exploitation et produit des aliments qu’il pourra vendre. À ce titre, c’est aussi un chef d’entreprise. Il travaille de nombreuses heures, la semaine et souvent le week-end. C’est un métier majoritairement exercé par des hommes, mais ça change ! Aujourd’hui, 1 exploitation sur 4 est dirigée par une femme.
En France, selon les données de l’INSEE, le secteur agricole représentait environ 1,5% de l’emploi total en 2020, avec près de 470 000 exploitations agricoles. De plus, les jeunes agriculteurs, ceux de moins de 40 ans, représentent environ 30% des exploitants.
Ces chiffres soulignent l’importance et l’évolution du métier d’agriculteur, malgré les défis auxquels il est confronté.
Source : 1jour1actu, INSEE.
