Un silo à grain élu plus bel hébergement atypique par Gîtes de France
Gîtes de France a récemment décerné ses prix « Coup de cœur » pour l’année 2026. Parmi les lauréats, Florian Ledieu, un Icaunais établi en Côte-d’Or, a remporté le prix du plus bel hébergement atypique pour son gîte, un silo à grains situé à Veuvey-sur-Ouche.
Florian a déclaré au téléphone : « C’est la concrétisation pour nous d’un projet qui est complètement fou. » Son gîte, qui ne ressemble ni à une maison traditionnelle ni à une cabane, se distingue par son originalité. « C’est unique dans l’Union Européenne, il n’y en a pas d’autre ! » s’est-il réjoui.
Issu du milieu agricole, Florian a travaillé dans une exploitation où il manipulait des silos. Devenu investisseur immobilier, il a décidé d’allier son expérience au secteur touristique en créant le Domaine des Écus d’Or. Après avoir ouvert deux gîtes, « La Cabane » et « Le Cocon », il a finalement trouvé l’opportunité de transformer un silo en un hébergement insolite.
Le projet a été lancé en 2024, inspiré par des concepts similaires existant aux États-Unis et au Canada. Florian a dû surmonter des défis techniques, notamment l’isolation de la structure en métal. Il a fait appel à des artisans de renom pour l’aider, notamment des professionnels ayant participé à la restauration de Notre-Dame de Paris.
Le coût total des travaux s’élève à 350 000 euros, pour créer un espace au design « campagne chic », offrant les mêmes services qu’un hôtel 5 étoiles. Le gîte a ouvert ses portes en 2025, et Florian a dû jongler entre ce projet ambitieux, ses deux autres gîtes et la naissance de son enfant durant cette période.
Aujourd’hui, il se dit satisfait du démarrage de son gîte et envisage une courte pause avant de se lancer dans de nouveaux projets.
Source : Gîtes de France
