Le Kenya, riche de sa diversité culturelle et de ses paysages variés, met en avant sa gastronomie traditionnelle pour dynamiser le tourisme. Avec plus de 40 groupes ethniques, le pays offre une multitude de cuisines locales, et l’office du tourisme kényan souhaite promouvoir ces expériences culinaires auprès des voyageurs. (fr.euronews.com)
Parmi les plats emblématiques, l’Ugali, une pâte de maïs, est souvent servi avec de la viande grillée appelée Nyama Choma. Ces mets traditionnels ont contribué à la croissance du secteur touristique, qui a généré 352,5 milliards de shillings kényans (environ 2,4 milliards d’euros) en 2023, marquant une augmentation de 31,5 % par rapport à 2022. (spa.gov.sa)
Pour enrichir l’offre gastronomique, l’office du tourisme collabore avec l’Utalii College pour créer des plats inspirés des diverses tribus du Kenya. Des initiatives telles que la promotion de la boisson à la noix de coco, le Madafu, visent à offrir aux visiteurs une immersion dans la culture culinaire locale. (fr.euronews.com)
Cette stratégie s’inscrit dans un objectif plus large de diversification de l’offre touristique. En 2023, le Kenya a accueilli 1,95 million de visiteurs, soit une hausse de 31,5 % par rapport à 2022, avec des revenus touristiques atteignant 352,5 milliards de shillings kényans (environ 2,4 milliards d’euros). (spa.gov.sa)
Ainsi, en valorisant sa gastronomie, le Kenya cherche à renforcer son attractivité en tant que destination touristique, en offrant aux visiteurs une expérience culturelle et culinaire authentique.
