Le guide culinaire TasteAtlas a récemment classé le pastel de nata portugais à la troisième place des meilleures sucreries traditionnelles au monde. Cette distinction met en lumière l’importance de cette pâtisserie emblématique, notamment les pastéis de Belém, qui sont devenus incontournables en 2026.
Contexte factuel
Le pastel de nata, ou tartelette à la crème, est une pâtisserie traditionnelle portugaise composée d’une pâte feuilletée croustillante garnie d’une crème à base d’œufs, de lait et de sucre. Son origine remonte au XIXᵉ siècle dans le quartier de Belém à Lisbonne, où la recette a été perfectionnée et est restée secrète depuis 1837. Les pastéis de Belém, produits selon cette recette exclusive, sont vendus quotidiennement en grande quantité, attirant des visiteurs du monde entier. (elpais.com)
Données ou statistiques
Selon TasteAtlas, le pastel de nata occupe la troisième place dans le classement des meilleures sucreries traditionnelles au monde. Les pastéis de Belém, en particulier, sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur recette secrète transmise depuis 1837. (elpais.com)
Conséquence directe
Cette reconnaissance internationale a renforcé la popularité des pastéis de Belém, incitant davantage de touristes et de locaux à découvrir cette spécialité culinaire portugaise.
Highlights:
- Pasteles de Belém: la receta del dulce más famoso de Portugal, publié le Wednesday, September 25
- No todos los ‘pastéis’ de nata son de Belém, pero ambos son los mejores dulces del mundo, publié le Saturday, December 21
