Inch’Ka
Le restaurant Inch’Ka, situé au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, a récemment renforcé son équipe en accueillant le chef Frédéric Paquette. Cette initiative vise à enrichir l’offre culinaire de l’établissement en proposant des plats méditerranéens et orientaux aux saveurs authentiques.
Inch’Ka est reconnu pour sa cuisine aux influences méditerranéennes et orientales, offrant des spécialités telles que le karni yarek, des aubergines farcies à la viande, et la pastilla de pintade aux dates. Les clients peuvent également découvrir une sélection d’épices travaillées dans les plats, disponibles à l’achat dans la boutique Bahadourian située à proximité. (halles-de-lyon-paulbocuse.com)
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h30, et le dimanche de 10h à 14h. Il est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose de terrasses spacieuses. (halles-de-lyon-paulbocuse.com)
Cette collaboration avec le chef Frédéric Paquette s’inscrit dans la volonté d’Inch’Ka de proposer une expérience culinaire enrichie, alliant tradition et innovation, pour le plaisir des amateurs de cuisine méditerranéenne et orientale.
(halles-de-lyon-paulbocuse.com)
