Intermittent Fasting: Une Alternative au Comptage de Calories pour la Perte de Poids
Des recherches récentes de l’Université d’Adélaïde suggèrent que les personnes qui perdent régulièrement du poids pour le reprendre pourraient trouver l’intermittent fasting plus facile à maintenir que le comptage traditionnel des calories.
L’étude a examiné non seulement la quantité de poids perdue, mais aussi l’impact de différentes approches diététiques sur les habitudes alimentaires, l’humeur, le sommeil et la qualité de vie globale. Les chercheurs ont constaté que l’intermittent fasting et la restriction calorique continue entraînaient une perte de poids similaire. Cependant, les participants suivant le régime de jeûne intermittent n’avaient pas l’impression de devoir surveiller constamment leur alimentation, d’éviter de trop manger ou de compter les calories pour obtenir ces résultats.
Les participants qui suivaient un régime de restriction calorique, en revanche, ont rapporté qu’il leur fallait un effort constant pour limiter consciemment leur consommation alimentaire et résister à la suralimentation. Les chercheurs estiment que ce sentiment de contrôle accru a contribué à environ 15 % de leur perte de poids.
« Bien que de nombreux régimes puissent entraîner une perte de poids, ils peuvent être difficiles à suivre, ce qui complique le maintien de ce poids à long terme, » a déclaré le professeur Leonie Heilbronn de l’École de Médecine de l’Université d’Adélaïde et de l’Institut de Recherche Médicale et de Santé d’Australie-Méridionale. « Les résultats de notre étude indiquent que le jeûne intermittent pourrait offrir un chemin alternatif pour les personnes qui trouvent les régimes conventionnels difficiles. »
Plus de 200 adultes obèses ont participé à cette étude clinique de 18 mois, répartis aléatoirement en trois groupes : jeûne intermittent, restriction calorique continue ou soins standards. Les participants du groupe de jeûne intermittent ont consommé 30 % de leurs besoins énergétiques quotidiens entre 8h et 12h trois jours non consécutifs par semaine, suivis d’un jeûne de 20 heures. Les autres jours, ils ont suivi leur régime habituel.
Les participants au régime de restriction calorique ont consommé environ 70 % de leur apport calorique normal chaque jour, tandis que le groupe de soins standards a continué son régime habituel tout en recevant des conseils sur une alimentation saine.
Après six mois, les participants des groupes de jeûne intermittent et de restriction calorique avaient perdu en moyenne environ sept kilogrammes, tandis que ceux recevant des soins standards n’avaient perdu qu’environ deux kilogrammes. De plus, les personnes des deux groupes de régime ont rapporté des améliorations de leur dépression et de leur bien-être général, y compris pendant les jours de jeûne.
Les résultats, publiés dans la revue Clinical Nutrition, suggèrent que le jeûne intermittent et la restriction calorique peuvent favoriser la perte de poids par des mécanismes psychologiques et comportementaux différents. « Les effets psychologiques et comportementaux influencent fortement la capacité des gens à respecter les régimes. Le jeûne intermittent peut aider les gens à atteindre une perte de poids d’une manière moins dépendante de la restriction consciente de l’apport, » a déclaré le professeur Heilbronn.
Bien que le jeûne intermittent ait rapidement gagné en popularité, les chercheurs estiment qu’il reste encore beaucoup à découvrir concernant ses effets psychologiques et comportementaux à long terme par rapport aux stratégies diététiques plus traditionnelles. « De futurs essais devraient être conçus pour identifier les individus qui ont du mal à améliorer leurs comportements alimentaires, car ils pourraient mieux réussir avec des régimes de jeûne intermittent, permettant une gestion du poids plus personnalisée, » a ajouté le professeur Heilbronn.
Source : Université d’Adélaïde, Clinical Nutrition.
