La framboise, star de la saison estivale
Disponible d’avril à novembre, la framboise connaît un pic de production entre juillet et septembre, s’imposant ainsi sur les étals des marchés français. Ce petit fruit rouge, apprécié pour ses qualités gustatives, se distingue également par ses propriétés nutritionnelles.
En France, la production de framboises a connu une nette augmentation ces dernières années. Selon les données de l’INSEE, la production nationale de framboises a atteint environ 25 000 tonnes en 2022, avec une majorité des récoltes concentrées dans les régions comme la Bretagne et les Pays de la Loire.
En plus de son goût sucré et acidulé, la framboise est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un choix populaire pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Cette popularité croissante a des répercussions sur le marché, favorisant une dynamique positive pour les producteurs locaux. En effet, la demande pour les fruits frais, notamment les framboises, continue d’augmenter, reflétant une tendance vers une alimentation plus saine.
Source : INSEE
