Un week-end gourmand avec Levain pour la Fête du pain à Kaysersberg-Vignoble
À Kaysersberg-Vignoble, la boulangerie Levain, initiée par le chef étoilé Olivier Nasti en 2022, sera à l’honneur lors de la Fête du pain, qui se déroulera le week-end du 8 et 9 août, ainsi que le vendredi 7 août. Les visiteurs auront l’occasion de déguster des pains artisanaux lors d’un petit-déjeuner proposé sans réservation au tarif de 25 euros par personne. Une option de dégustation en association avec des fromages de la maison Lorho, accompagnée d’une sélection de vins choisis par le sommelier du Chambard, Jean-Baptiste Klein, sera également disponible. Pour cette expérience, une réservation est nécessaire au prix de 55 euros.
Levain, présent dans le paysage de la boulangerie artisanale de la vallée de Kaysersberg depuis quatre ans, ouvrira ses portes au public pendant ces trois jours. Les visiteurs pourront découvrir le processus de fabrication du pain et rencontrer Luc Roux, fondateur des Miches à Lulu à Digne-les-Bains, ainsi que Remi Vanoverschelde, le boulanger local, qui travaille en collaboration avec Manon et Vincent.
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Source : DNA.
