Jean-Benoît Cavalier passe le relais à la présidence de l’AOC Languedoc après 26 ans
Jean-Benoît Cavalier, président de l’AOC Languedoc depuis 2000, a annoncé son départ lors de l’assemblée générale du syndicat qui s’est tenue le mardi 23 juin au Mas de Saporta à Lattes. Après 26 années à la tête de l’appellation, il se dit serein et satisfait du travail accompli. L’AOC Languedoc produit actuellement environ 1 million d’hectolitres de vin.
Cavalier a souligné l’importance du collectif de vignerons qui soutient l’appellation, affirmant : « J’ai, je peux dire nous, avons incarné l’appellation. L’important, ce n’est pas que le président, c’est aussi le collectif de vignerons qui le porte. »
Un engagement durable dans la viticulture
La longévité de Jean-Benoît Cavalier à la présidence est attribuée à sa persévérance et à sa passion pour la viticulture. Selon Stéphanie Daumas, directrice du syndicat, il est reconnu pour son expertise technique en agronomie. Aucun candidat ne s’est jamais présenté contre lui durant son mandat. « J’ai été reconduit à la présidence par le conseil d’administration chaque année, » a-t-il déclaré.
Adaptation aux nouvelles générations de consommateurs
À 66 ans, Cavalier avait annoncé son intention de se retirer il y a environ un an, soulignant la nécessité de rester en phase avec les nouvelles générations de consommateurs. Il a noté que plusieurs cadres du syndicat, avec lesquels il a partagé une culture syndicale, sont partis à la retraite, rendant ce moment propice à la transmission.
Bilan et perspectives d’avenir
Cavalier a exprimé sa fierté quant à l’évolution de l’appellation, indiquant que la région a progressé d’une production de vin de table à des produits de terroir. Il a été témoin de la création de nombreuses appellations, telles que Pic Saint-Loup et Terrasses du Larzac. L’extension de l’appellation en 2007 à l’Aude et aux Pyrénées-Orientales a également été un moment clé, permettant à l’AOC Languedoc de prendre une dimension régionale complète.
Défis futurs et continuité
Les enjeux à venir incluent le changement climatique et l’évolution des habitudes de consommation. Cavalier ne se retire pas complètement, puisqu’il continuera à siéger à l’INAO et à représenter l’AOC auprès de l’interprofession. Il considère cette transition comme une continuité naturelle pour lui et la nouvelle équipe.
Source : Midi Libre
