Jambon cuit supérieur découenné dégraissé – Sans marque
Risques:Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif:Analyse non conforme sur le critère Listéria monocytogenes
Rappel de Jambon Cuit Supérieur Découenné Dégraissé : Risques de Listeria Monocytogenes
Un rappel de produit a été annoncé concernant le jambon cuit supérieur découenné dégraissé, sans marque. Ce produit présente un risque lié à la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose.
L’analyse effectuée sur ce produit a révélé une non-conformité par rapport aux normes établies concernant la présence de cette bactérie. La listériose, bien que rare, peut avoir des conséquences graves, notamment pour les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes immunodéprimées.
Selon les données de l’INSEE, la consommation de viande transformée, dont le jambon cuit fait partie, reste courante en France, ce qui souligne l’importance des contrôles de sécurité alimentaire.
Les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à ne pas consommer ce produit. Les autorités sanitaires recommandent de se tourner vers les points de vente pour obtenir des informations supplémentaires et des conseils sur le retour ou l’échange de ces produits.
Source : rappel.conso.gouv.fr
