Amitchi : Une Table Néo-Italienne à Découvrir à Ambérieu-en-Bugey
Perché sur les hauteurs de Brey-de-Vent, au-dessus d’Ambérieu-en-Bugey, le restaurant Amitchi se présente comme une adresse à la fois conviviale et chaleureuse. Fondé par Marie Brévaux et Alfred Gautier, deux passionnés autodidactes, cet établissement propose une cuisine néo-italienne dans une ambiance colorée, tout en étant installé dans l’ancienne demeure des parents de Marie.
La décoration du restaurant allie sobriété et malice, offrant un accueil souriant et une terrasse agréable. Les repas y sont conçus pour favoriser la convivialité, où l’assiette compte autant que l’atmosphère.
Le menu commence avec un « vitello » de bœuf, accompagné d’un condiment tomate séchée-cajou et de pickles de graines de moutarde, suivi d’un jambon de Parme. Les plats principaux incluent des linguine au ragoût de bœuf mijoté au vin rouge, généreusement garnies de pecorino. Les pizzas napolitaines, telles que la Diavola et la Buffala, sont également mises à l’honneur, attirant les amateurs de bonne cuisine.
Les desserts, comme la pavlova aux fruits rouges et le tiramisu, complètent ce repas savoureux. Le restaurant propose aussi une sélection de vins vivants, notamment ceux du domaine des Sonnettes à Jujurieux, qui accompagnent parfaitement les plats.
Amitchi est ouvert du mercredi au dimanche, avec des horaires de 12h à 23h. L’établissement est fermé les lundis et mardis. La carte propose des plats à partir de 30 €.
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site : Amitchi.
Source : Gilles Pudlowski – Les Pieds dans le Plat
