Ouverture du Petit Chaillot : Un Nouveau Bistrot Parisien
Le Petit Chaillot a récemment ouvert ses portes à Paris, à proximité du musée Galliera et de la place d’Iéna. Ce bistrot, dirigé par Thomas Doublet et Guillaume Bequignon, déjà connus pour leur Café Lulu’s au Trocadéro, se veut un hommage aux vieux bistrots parisiens.
Un Décor Évocateur
Le décor du Petit Chaillot attire immédiatement l’attention. Des banquettes en moleskine, un néon jaune suspendu au-dessus d’un comptoir en quart de cercle et des tables nappées de blanc créent une ambiance chaleureuse. Le vieux téléphone, affichant le numéro « Tro (014)870 », ajoute une touche nostalgique, évoquant un Paris intemporel, propice aux retrouvailles entre amis.
Une Cuisine de Qualité
La carte du Petit Chaillot propose une sélection de plats élaborés à partir de produits de qualité. On trouve notamment du saucisson et du magret séché de Pierre Oteiza, ainsi qu’un foie gras maison préparé selon une recette familiale, rehaussé d’une pointe de piment d’Espelette. Les classiques comme le tartare de bœuf et le filet de bœuf sauce poivre sont également au menu, accompagnés de frites maison.
En dessert, la tarte Tatin, servie avec du caramel et de la crème crue, conclut le repas sur une note douce. Cependant, un bémol est noté quant à l’absence d’options saisonnières sur l’ardoise.
Informations Pratiques
- Adresse : 39, rue de Chaillot, Paris 16e
- Téléphone : 01 84 74 59 80
- Horaires : 7h-23h, aucune fermeture hebdomadaire
- Menu déjeuner (semaine) : 30 €
- Carte : 45-60 €
- Accès : Métro Iéna, Alma-Marceau
- Site Instagram : le.petit.chaillot
Cette nouvelle adresse, déjà prisée, réussit à donner l’impression d’une institution établie, tout en offrant un cadre convivial pour boire un café ou partager un repas.
Source : Gilles Pudlowski
