La fromagerie Ebrard : un trésor laitier dans les Hautes-Alpes
Installée depuis la fin du XIXe siècle dans la vallée du Champsaur, la fromagerie Ebrard, dirigée par Emmanuel et Jonathan Ebrard, représente la cinquième génération d’une tradition laitière familiale. Cette crèmerie a su s’imposer dans le paysage gastronomique français, collectionnant de nombreux trophées au concours général agricole et bénéficiant du label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
La boutique, située dans un chalet moderne, propose une gamme variée de fromages de vache, chèvre et brebis, ainsi que des produits laitiers frais tels que yaourts et fromages blancs. Parmi les spécialités, la tomme « Le Pic du Vieux Chaillol » et un bleu d’exception se distinguent, offrant une expérience gustative unique. Tous les produits sont élaborés à partir de lait provenant d’éleveurs locaux, garantissant ainsi une qualité supérieure.
Les horaires d’ouverture de la fromagerie sont de 7h30 à 12h30 et de 14h à 19h, et elle reste accessible tous les jours. Pour plus d’informations, il est possible de consulter leur site internet à l’adresse suivante : www.fromagerie-ebrard.com.
Contact :Fromagerie Ebrard
Route d’Orcières
05260 Chabottes
Tél : 04 92 22 39 76
Source : Gilles Pudlowski.
