Nutrition : Comment gérer la fringale de 16 heures
Il est entre 16h et 17h, et à l’image du coureur du Tour de France qui ne peut plus appuyer sur les pédales, vous vous sentez vide de toute substance ? C’est la fringale. Que manger pour se « revigorer » et comment éviter cette passe délicate ?
La fringale de 16 heures peut être évitée en procédant à quelques rééquilibrages alimentaires durant la journée. En particulier, le déjeuner, s’il est trop léger, ne suffira pas à vous emmener jusqu’au dîner. Pour éviter le coup de pompe de l’après-midi, il est conseillé de :
- Augmenter la dose de protéines au déjeuner : elles sont précieuses pour leur effet rassasiant. Par exemple, une viande blanche comme le poulet (150g) ou deux œufs, accompagnés de quinoa.
- Focaliser sur les fibres : elles ralentissent la vidange gastrique et prolongent la satiété. Intégrez des légumes frais et/ou des légumineuses plusieurs fois par semaine (haricots, lentilles, pois chiches).
- Éviter le pain blanc, les pâtes non complètes ou le riz blanc, surtout s’ils ne sont pas associés à une protéine. Ces glucides rapides peuvent donner l’illusion d’une satiété temporaire sans effet durable.
Pour passer le cap de la fringale sans céder aux gâteaux riches en sucres et en matières grasses, misez sur :
- Les oléagineux (amandes, noix, pistaches) ou des fruits secs (abricots, raisins), qui sont très rassasiants grâce à leur richesse en protéines végétales, fibres et « bonnes » graisses.
- Un produit laitier comme le fromage blanc ou le yaourt grec nature, qui favorisent une meilleure satiété que des collations sucrées.
- Un fruit frais de saison pour un apport en vitamines.
Il est également conseillé d’éviter les produits industriels, qu’ils soient sucrés ou salés, ainsi que les viennoiseries, souvent riches en acides gras saturés. Pensez à accompagner ces collations d’une boisson, en évitant les excitants (thé, café) et les sodas, privilégiez plutôt les tisanes, le rooibos ou un jus de fruit frais.
En appliquant ces conseils, il est possible de mieux gérer la fringale de 16 heures et de maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.
Source : La Dépêche.
